Chai Cupcake Weihnachtskugeln

Die Dezember Ausgabe von „Meine Backbox“ stand ganz im Thema von Weihnachten. Den Inhalt der Box könnt Ihr hier nachlesen. Ich zeige euch heute was ich aus der Chai Cupcake Backmischung gezaubert habe. Die folgenden Zutaten benötigt Ihr: 1 Ei, M 90 g Butter, weich 80 g Milch 120 g Milch 75 g Butter, weich…

Es muss ja nicht immer der klassische Stollen sein

Meine Weihnachtsbäckerei steht ja dieses Jahr unter dem Motto „Probiere mal was neues aus“ und daher wollte ich auch zum ersten Mal Stollen backen. Aber ich mag keinen klassischen Stollen, also hab ich mich auf die Suche nach dem perfekten Ersatz Rezept gemacht und bin fündig geworden. Im Gugelhupf Magazin des Dr. Oether Back-Clubs hab…

Weihnachtskuchen | Weihnachtsserie #13

Ich wünsche euch Frohe Weihnachten und besinnliche Feiertage. Heute zeige ich euch, wie ich unseren Weihnachtskuchen für die Feiertage gezaubert habe. Ich habe eine Schneeflocke gebacken. Als Teig habe ich einen einfachen Vanillekuchen gewählt, da jeder diesen gerne mag und man ihn einfach varrieren kann, wenn man etwas anderes möchte. Wenn Ihr Lust habt, könnt…

Schneemann | Weihnachtsserie #12

Willst Du einen Schneemann bauen? Das ist wettertechnisch dieses Jahr noch nicht wirklich möglich. Vielleicht ist es ja doch noch in den nächsten Tagen möglich. Falls nicht, dann baut euch doch einen Schneemann zum Essen. Was braucht Ihr dafür? Als Bodenplatte habe ich einen einfachen Vanillekuchen gebacken und mit dem übrigen Teig Muffins gemacht. Für…

Pinguinkekse | Weihnachtsserie #11

Auch heute gibt es für euch eine weihnachtliche Idee. Wie einige mittlerweile mitbekommen haben, backe ich sehr gerne Rezepte aus dem Nerdy Nummies Cookbook nach. Ich wollte euch heute eigentlich das Rezept für leckere Pinguin Kekse zeigten, aber ich hab vergessen das Rezept abzuschreiben. Also verlinke ich euch hier das Video zu den Keksen und…

Florentiner | Weihnachtsserie #10

Auch heute gibt es wieder ein weihnachtliches Rezept aus meiner Weihnachtsserie für euch. Heute gibt es Florentiner. Ihr benötigt dazu die folgenden Zutaten: Zubereitung Sahne, Zucker, Vanillezucker, Zitronen- und Orangenabrieb aufkochen. Gewürze und Butterschmalz einrühren. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Mandeln, Haselnüsse und Haferflocken unter die Masse rühren. Mehl daraufsieben, unterrühren und kurz quellen…

Kalter Hund | Weihnachtsserie #9

Weiter geht es mit unserer Weihnachtsserie. Heute zeige ich euch, wie ihr Kalten Hund machen könnt. Ihr benötigt dafür folgende Zutaten: Zubereitung Kokosfett schmelzen Vanillezucker, Kakao, Rumaroma in eine Schüssel geben und nach und nach mit dem lauwarmen Fett verrühren Kastenform mit Butterbrotpapier auslegen. Schokoladenmasse in die Form geben und darauf eine Schicht Kekse. Diesen…

Kalter Hund | Weihnachtsserie #9

Weiter geht es mit unserer Weihnachtsserie. Heute zeige ich euch, wie ihr Kalten Hund machen könnt. Ihr benötigt dafür folgende Zutaten: Zubereitung Kokosfett schmelzen Vanillezucker, Kakao, Rumaroma in eine Schüssel geben und nach und nach mit dem lauwarmen Fett verrühren Kastenform mit Butterbrotpapier auslegen. Schokoladenmasse in die Form geben und darauf eine Schicht Kekse. Diesen…

Butterplätzchen | Weihnachtsserie #8

Butterplätzchen dürfen bei mir einfach nicht fehlen in der Weihnachtszeit. Mit Freunden zusammen Kekse dekorieren und essen ist immer noch das schönste. Für das Butterplätzchenrezept benötigt ihr folgende Zutaten: Stellt aus den Zutaten einen Knetteig her und stellt diesen für mind. 1 Stunde in den Kühlschrank. Teilt den Teig in 4 gleich große Teile und…

Butterplätzchen | Weihnachtsserie #8

Butterplätzchen dürfen bei mir einfach nicht fehlen in der Weihnachtszeit. Mit Freunden zusammen Kekse dekorieren und essen ist immer noch das schönste. Für das Butterplätzchenrezept benötigt ihr folgende Zutaten: Stellt aus den Zutaten einen Knetteig her und stellt diesen für mind. 1 Stunde in den Kühlschrank. Teilt den Teig in 4 gleich große Teile und…

Basler Ecken | Weihnachtsserie #7

Heute gibt es eine weitere schöne Lebkuchenvariante für euch. Für die Basler Ecken benötigt ihr folgende Zutaten: Zubereitung Honig und Zucker erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Gewürzmischung unterrühren, sowie das Orangonat. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren und alles glatt kneten. Teig auf einen mit Backpapier ausgelegtem Blech ausrollen. 2 Stunden ruhen lassen Bei…

Weihnachtsbrownies | Weihnachtsserie #6

Heute geht es mit dem nächsten weihnachtlichen Rezept weiter. Brownies hat jeder von euch bestimmt schon selber gemacht. Ich geb euch heute zwei Tipps, wie ihr eure Brownies weihnachtlich bekommt. Back eure lieblings Brownies. Mein Rezept findet ihr hier. Bevor ihr den Teig in eure Form gebt, gibt zwei Teelöffel Zimt in den Teig und…