Supersaftiger Schokoladenkuchen

Endlich habe ich es geschafft, wieder einen Beitrag fertig zu bekommen. Dieses Mal hatte ich Lust auf einen Schokoladenkuchen, also habe ich meine Backbücher durchstöbert und nach einem Rezept gesucht, dass ich noch nicht gemacht habe und siehe da ich habe eins gefunden. Ich zeige euch heute das Schokoladenkuchenrezept von „Meine neuen Backrezepte Sweet&Easy Enie…

Zuckerfreier Babykuchen zum 1. Geburtstag

Seit dem ich erfahren habe, dass ich Tante werde, habe ich drauf gewartet meinem Neffen einen Kuchen zu backen und zu seinem 1. Geburtstag war es dann endlich soweit. Er durfte seinen ersten Kuchen essen. Ihr wisst gar nicht, wie sehr ich mich darüber gefreut habe. Also gibt es heute ein zuckerfreies Rezept, dass jedes…

Himbeer Streuselkuchen

Ich bin ja der absolute Fan von Streuselkuchen. Für mich reicht es vollkommen aus, wenn ich Teig mit Streußeln habe, aber für andere breche ich mal mit meinem Standardrezept und gebe dem ganzen einen anderen Geschmack. Heute gibt es mein Rezept für einen Himbeer Streuselkuchen. Für den Teig braucht ihr die folgenden Zutaten: 250 g…

Chai Cupcake Weihnachtskugeln

Die Dezember Ausgabe von „Meine Backbox“ stand ganz im Thema von Weihnachten. Den Inhalt der Box könnt Ihr hier nachlesen. Ich zeige euch heute was ich aus der Chai Cupcake Backmischung gezaubert habe. Die folgenden Zutaten benötigt Ihr: 1 Ei, M 90 g Butter, weich 80 g Milch 120 g Milch 75 g Butter, weich…

Es muss ja nicht immer der klassische Stollen sein

Meine Weihnachtsbäckerei steht ja dieses Jahr unter dem Motto „Probiere mal was neues aus“ und daher wollte ich auch zum ersten Mal Stollen backen. Aber ich mag keinen klassischen Stollen, also hab ich mich auf die Suche nach dem perfekten Ersatz Rezept gemacht und bin fündig geworden. Im Gugelhupf Magazin des Dr. Oether Back-Clubs hab…

Walnuss Brownies

Wenn ich mich entscheiden müsste für ein Gebäck, dass ich nur noch essen kann, dann sind das Brownies. Ich liebe diese kleine Schokoladenkuchen. Dieses Mal habe ich mein Standardrezept, das ihr hier findet mit Walnüssen aufgepeppt. Einfach zu dem Rezept 50 g Walnüsse geben und fertig habt ihr eure neuen Brownies. Manchmal kann es auch…

Schokoladenversuchung

Schokolade geht eigentlich immer oder? Gerade wenn das Wetter nicht mehr ganz so schön ist, braucht man einfach Schokolade. Ich stand die Tage in der Küche und dachte mir, ich brauch jetzt einen richtigen Schokoladenkuchen. Was braucht ihr für alles dafür? 240 g Zucker 3 Eier 300 g Mehl 20 g Kakao 200 ml Sahne…

Bananen Brot | Produkttest

Während des Einkaufs bin ich über die neuen Backmischung von Dr. Oetker gestolpert. Eigentlich mag ich Backmischungen nicht, aber diese haben mich neugierig gemacht. Mein Freund möchte ich ganze Zeit schon ein Bananen Brot haben und als ich die Backmischung gesehen habe, dachte ich mir, jetzt oder nie. Also landete die Backmischung im Einkaufswagen und…

Meridas keltische Brioche

Heute habe ich mich mal dran gesetzt und etwas komplett neues ausprobiert. Ich habe mich an Brioche mit Nussfüllung gewagt. Das Rezept und das Aussehen hat mich an Merida erinnert. Merida ist eine schottische Disney Prinzessin, die lieber Bogen schießen geht, als zu heiraten. Das Rezept habe ich aus dem „Sweet & Easy“ Backbuch. Wer…

Mini Streuselkuchen

Für die meisten soll es schnell gehen beim Backen und es sollte nicht zu aufwendig oder groß sein. Ich schlag dann vor, einfach die klassischen Kuchen in klein zu backen. Somit hat man etwas super einfaches, was gut aussieht und die richtige Größe zum Essen hat. Ich zeig euch heute, wie ihr mini Streuselkuchen herstellen…

Deutschlandkuchen

Zur Zeit findet die Frauen EM in den Niederladen statt und die deutsche Nationalmannschaft ist sehr erfolgreich durch die Gruppenphase gekommen, jetzt geht es in die K.O.-Phase. Damit das Fußball schauen auch richtig Spaß macht, fehlt natürlich ein passender Kuchen und wie ihr den machen könnt zeige ich euch. Was braucht ihr also dazu? 100…

Der schnelle Mandelkuchen

Der Sommer ist endlich da und bleibt hoffentlich noch ein bisschen bei uns. Gerade an warmen Tagen habe ich keine Lust groß zu backen, aber trotzdem soll es etwas geben. Aus diesem Grund habe ich mich für einen einfachen, schnellen Mandelkuchen entschieden. Er ist super luftig und leicht und somit super geeignet für den Sommer….