Vaiana insperierter Gebutstagskuchen

Ich bin so jemand, der liebt Geburtstage und Geburtstagskuchen. Ich überrasch gerne meine Freunde und meine Familie mit einem persönlichen Snack zum Geburtstag, aber wenn ich dann Geburtstag habe, dann steh ich auch wieder in der Küche und muss mir was für mich überlegen und das finde ich am schwersten. Selber Geburtstagskuchen backen ist eine…

Es muss ja nicht immer der klassische Stollen sein

Meine Weihnachtsbäckerei steht ja dieses Jahr unter dem Motto „Probiere mal was neues aus“ und daher wollte ich auch zum ersten Mal Stollen backen. Aber ich mag keinen klassischen Stollen, also hab ich mich auf die Suche nach dem perfekten Ersatz Rezept gemacht und bin fündig geworden. Im Gugelhupf Magazin des Dr. Oether Back-Clubs hab…

Walnuss Brownies

Wenn ich mich entscheiden müsste für ein Gebäck, dass ich nur noch essen kann, dann sind das Brownies. Ich liebe diese kleine Schokoladenkuchen. Dieses Mal habe ich mein Standardrezept, das ihr hier findet mit Walnüssen aufgepeppt. Einfach zu dem Rezept 50 g Walnüsse geben und fertig habt ihr eure neuen Brownies. Manchmal kann es auch…

Brushstroke Cake | Meine Backbox September

Heute zeige ich euch, wie mein Brushstroke Cake aus der „Meine Backbox“ September Box geworden ist. Für alle die nicht wissen, was „Meine Backbox“ ist, könnt ihr hier auf die Homepage gehen und euch alles ganz genau durch lesen. „Meine Backbox“ ist ein Abo-Service, der alle 2 Monate eine Backboxen verschickt. In der Backbox sind…

Was verbindet man mit dem Herbst?

Also, an was denkt ihr als erstes wenn ihr Herbst hört? Ich denke sofort an Bäume, die ihre Blätter verlieren. Für mich ist es dann Herbst, wenn die Bäume so langsam keine Blätter mehr an sich haben und die Böden überstreut sind mit bunten Blättern. Genau dieses Gedanken hatte ich, als ich mich in die…

Schokoladenversuchung

Schokolade geht eigentlich immer oder? Gerade wenn das Wetter nicht mehr ganz so schön ist, braucht man einfach Schokolade. Ich stand die Tage in der Küche und dachte mir, ich brauch jetzt einen richtigen Schokoladenkuchen. Was braucht ihr für alles dafür? 240 g Zucker 3 Eier 300 g Mehl 20 g Kakao 200 ml Sahne…

Bananen Brot | Produkttest

Während des Einkaufs bin ich über die neuen Backmischung von Dr. Oetker gestolpert. Eigentlich mag ich Backmischungen nicht, aber diese haben mich neugierig gemacht. Mein Freund möchte ich ganze Zeit schon ein Bananen Brot haben und als ich die Backmischung gesehen habe, dachte ich mir, jetzt oder nie. Also landete die Backmischung im Einkaufswagen und…

Meridas keltische Brioche

Heute habe ich mich mal dran gesetzt und etwas komplett neues ausprobiert. Ich habe mich an Brioche mit Nussfüllung gewagt. Das Rezept und das Aussehen hat mich an Merida erinnert. Merida ist eine schottische Disney Prinzessin, die lieber Bogen schießen geht, als zu heiraten. Das Rezept habe ich aus dem „Sweet & Easy“ Backbuch. Wer…

Das etwas andere Abenteuer

Wer mir schon länger folgt, hat mitbekommen, dass ich sehr gerne Minecraft spiele. Ich spiele aber nicht alleine, sondern mit zwei Freunden zusammen und einer von beiden hatte Geburtstag und dazu brauchte ich den perfekten Kuchen. Die Idee war schnell gefunden, ein Abenteuer aus Minecraft nachbauen. Also ging es ab in die Küche und Boden…

Was soll es dieses Jahr werden?

Gefühlt stellt man jedem Geburtstagskind dieselbe Frage: „Was möchtest Du dieses Jahr für einen Kuchen haben?“ Und gefühlt bekommt man immer die selbe Antwort, überrasche mich einfach. Aber manchmal bekommt man auch zwei Antworten, wie dieses Jahr. Ein Tiger wäre cool, aber die Minions mag ich auch. Und dann steht man da und weiß erstmal…

Süßes Kleingebäck oder auch bekannt als…

…Amerikaner Die ganze Zeit hatte ich mir schon vorgenommen Amerikaner zu backen, aber nie hab ich die Zeit dazu gefunden. Endlich kam ich dazu Amerikaner zu backen. Ihr braucht folgende Zutaten für den Teig: 125 g Margarine 175 g Zucker 3 Eier 500 g Mehl 1 Pck Backpulver 1 Prise Salz 3 EL Rum 1/4…

Mini Streuselkuchen

Für die meisten soll es schnell gehen beim Backen und es sollte nicht zu aufwendig oder groß sein. Ich schlag dann vor, einfach die klassischen Kuchen in klein zu backen. Somit hat man etwas super einfaches, was gut aussieht und die richtige Größe zum Essen hat. Ich zeig euch heute, wie ihr mini Streuselkuchen herstellen…